雪山隧道開通之後，從台北到宜蘭旅遊變得超級方便，因此常常興致一來，就到宜蘭走走看看，當天來回也不覺得太累，無怪乎現在宜蘭被稱之為「台北的後花園」。

七月初，天氣已是酷熱，抱著期待的心情，來到位於頭城的阿宗芋冰城，一嚐古早味的叭噗冰。遠遠就看見店裡人潮絡繹不絕，一旁都是臨停買冰的車輛，因此店家還特別立牌，叮嚀顧客們不要並排停車，以免被開罰單。

可能是平常Cold Stone跟Haagen-Dazs已經看習慣了，初見價格一份三球35元，我還有點訝異，差點忘記這就是台灣小吃的精髓－便宜美味呀！雖然最早的叭噗冰更為便宜，但35元仍是經濟實惠的價錢。阿宗芋冰城的口味總共有六種，芋頭、紅豆、鳳梨、花生、桂圓與紫米，一份可以點三種口味。

我們點了招牌的芋頭，還有比較特別的桂圓跟紫米，每一種口味都吃得到材料原味的香氣，口感綿密，且帶有顆粒，像是芋頭塊跟桂圓肉。叭噗冰長得跟冰淇淋有點類似，但作法大大不同，冰淇淋原料當中加了很多鮮奶油，味道雖濃郁但乳脂味重，比較容易膩，而叭噗冰則是完全沒有乳製品的成分，吃起來有香氣但比較清爽，又跟口感較鬆的綿綿冰不同，叭噗冰是QQ的帶有彈性。

雖然對我這一輩的小孩來說，不用像早期的孩子，苦等小販經過才得以一嚐沁涼的冰品，但這次吃到睽違許久的叭噗冰，還是喚醒了我孩提時代吃冰的回憶，包括窗外熟悉的一聲聲「叭噗叭噗叭～噗」。

台灣懷舊的美味，又再次虜獲了我們的味蕾。

｛ 店家資訊 ｝

店名：阿宗芋冰城
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
電話：03-9771362 / 03-9777362
營業時間：10:00～21:00

→阿宗芋冰城網站

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日本之旅的行前準備，除了把行程安排妥當，我也興致勃勃地查了很多美食，大致上就是從旅遊書、網友分享的餐廳中作選擇，但畢竟不是每次用餐時間，都有餘裕能特地跑到某家名店，於是食べログ（tabelog）就派上用場了。tabelog是日本的美食網站，有各種不同的查詢模式，像是餐點種類、關鍵字、鄰近車站、價位、評比、營業時間，而且使用上很簡單，我一用就上手，但可能還是需要稍懂日文才較好理解，tabelog也與google map直接作連結，沒有概念可以去哪邊用餐的時候，我就直接用地圖模式，去搜尋鄰近景點的餐廳，相當實用。

我就是從tabelog找到 THE GREAT BURGER的，這是一家位於原宿巷弄內的美式餐廳。雖然自己是很喜歡日本料理，但此次特地想嘗試點不同類型的食物，不要總是拉麵跟壽司。

THE GREAT BURGER的外觀是簡潔的整面落地窗，店內則是有點美式懷舊感的深色木頭裝潢，座位不多。我們點了兩份附烤馬鈴薯跟飲料的午餐套餐， 既然店名叫burger，當然漢堡是主打的餐點，所以一道主餐我們點了莫札雷拉漢堡mozzarella burger，另一道則是蔬菜三明治fresh vegetable sandwich。

三明治類都有白吐司、全麥等幾種可以選擇，三明治看似是點心，但餐點一上桌，其份量作為主餐也不為過，配料是一般常見的沙拉，像是番茄、生菜、苜宿芽等等，但是搭配的醬汁，混合了芥末、美乃滋幾種不同的醬料，吃起來格外順口，就算只有生菜沙拉也不會顯得單調。

莫札雷拉起司跟刻板印象中的起司不同，不帶臭味、顏色偏白、也沒那麼鹹，是我很喜愛的一種起司，中間的漢堡肉排，厚厚一大塊，而且保有濕潤度，不會吃到最後口感太乾。而這家的漢堡麵包長相特別，表皮顏色原本就呈現深褐色，並非烤焦的關係，也比一般的扎實，不會一捏就整個扁掉。漢堡的份量很大，我們點比較基本款的就已經如此，如果選擇料更多更豐富的種類， 整個漢堡根本是疊疊樂，像座小山一般高。

但有個搞笑的插曲，餐點一上桌，我們就直覺地用手抓取食用，因為厚度有點厚，又有醬汁，兩人吃到最後越來越狼狽，偷偷環顧四周，發現怎麼大家都用一種白色紙袋裝著漢堡咧？才注意到原來餐具盒裡面附有專用包裝紙，只是等到發現這點，整個漢堡也吃得差不多了…….

這是一頓愉快滿足的午餐，但對我來說THE GREAT BURGER有個小缺點，就是店內沒有區分吸菸區與非吸菸區，當身邊的人用完餐，紛紛開始吞雲吐霧的時候，真讓不抽煙的我不太適應。

另外店內好像有隻店狗，是可愛的白色法國鬥牛犬，只是當天無緣見到就是了。

｛ 店家資訊 ｝

店名：THE GREAT BURGER （ザ グレートバーガー）
地址：東京都渋谷区神宮前6-12-7 Ｊ－ＣＵＢＥ　Ａ １Ｆ
電話：03-3406-1215
營業時間：11:30～23:00（last order 22:30) 無休

→THE GREAT BURGER
→食べログ tabelog

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日本藝術家奈良美智所開設的A to Z cafe，擁有很高的知名度，除了藝術設計的愛好者會特別留意之外，現在也像個景點般，常常被編寫進台灣的旅遊書裡。

於是旅途中的某天，就跟目前在日本念書的朋友—書嫻，約在A to Z cafe用晚餐。書嫻是我人生中認識最久的朋友，從7歲那年、小一同班開始，直到現在，掐指一算也過了18個年頭，而且有趣的是，我們生日只相差一天。

A to Z cafe位在南青山的equbo大樓5F，是由奈良美智與garf聯手打造的咖啡館。graf是由不同藝術領域的人專業人士，組成的設計團隊，並在大阪開設一整棟的營業空間，graf跟奈良美曾多次合作經典的「小屋子」系列作品。咖啡館也一如那些小屋子，沒有華麗精緻的裝潢，充滿木作、手感與奈良美智的作品。

店中陳設最大的主角，就是代表作「A to Z」中的展品之一。A to Z是2006年，奈良美智和graf合作的超大型展覽，在奈良美智的故鄉—日本青森縣弘前市，於吉井造酒煉瓦倉庫內，展示了如城鎮般、超過40間不同主題的小屋子。

販賣奈良美智周邊商品與書籍的角落，不過數量沒有很多。

有分為吸煙區與禁煙區。因為外面的禁煙區客滿，我們坐在幾乎是最裡面的沙發區，但這邊桌子高度較低，用餐有點不方便。

雖是咖啡店，這裡的菜點卻偏向創作和食，種類不少，且意外地好吃，我點的是蔬菜咖哩飯。翻翻菜單，發現平常日中午有供應商業午餐，頗划算的樣子。

廁所裡張貼著紀錄片〈跟著奈良美智去旅行 Traveling with Yoshitomo Nara〉的電影海報。推薦這部紀錄片給喜歡藝術的朋友，片中追蹤奈良美智到世界各地辦展覽的過程，有他獨自埋首於創作身影，也有一路上和人們的互動。另外我很喜歡裡面經營的節奏，配樂時而沉緩、時而搖滾，間或片刻靜止，引導著觀眾的情緒。而影片的最後，就是代表性的A to Z展覽。

順帶一提，奈良美智的圖文式自傳：《小星星通信 The Little Star Dweller》，是非常有趣的一本自傳。

他的人生，一如顯現出來的外在—舊T恤、牛仔褲與微亂的頭髮，樸實而率真，是種隨性的生活態度，在紀錄片中，他總是住在一點也不豪華的旅社裡，累了就跟佈展工作人員席地而坐吃午餐。比起富麗堂皇卻拘謹的場合，在破倉庫改建而成的工作室裡跟朋友喝著啤酒，更讓他感到愉悅而自得，只要有著搖滾樂跟電影相伴，到哪裡就可以隨遇而安。

雖然奈良美智塗鴉式的作品很討喜，但我從以前，就覺得不該focus在「可愛」（雖然他的確常被女粉絲所包圍），也跟什麼「卡漫」扯不上關係，那不是一種經過設計、刻意矯揉的討好，是創作者流露的自然誠真。像是紀錄片中，一名七歲的韓國小女孩表示，她在悲傷時想起奈良美智，讓畫家感歎，只有這小女孩，才真正看進他的作品裡。

很多人喜歡問藝術家：為什麼想作這樣的東西？靈感從哪裡來？這樣作的原因是什麼？⋯奈良美智也不例外，「為什麼人物長這樣？」「為什麼眼睛要畫那樣？」 為什麼為什麼為什麼….不善言詞的他直接表示：「我不知道。」我很欣賞他坦言作品重在表現內心，除去滿嘴浮誇與穿鑿附會的詞句，但即便同樣以「個人」為創作的出發點，作品也有厚度之分，有的作品，可以呈現作者眼中的小宇宙，有的，卻令人感到更加無病呻吟。

藝術創作不是悶在家裡閉門造車，在他的學生時代，早期日本還尚未國際化，奈良美智就急欲想去看看世界，幾度到歐洲克難旅行，之後留學、旅居德國長達12年，更曾進入動蕩的阿富汗。在世界各地，與形形色色的人，交換分享彼此的想法。而奈良美智與著名的「小屋子」系列作品，則是發現貼滿手稿的「工作室」，才是他最熟悉、最自在的場域，因而引發的靈感。

每個藝術家都有自己的生存方式，而奈良美智是一種，無爭但認真，無爭不等於消極與沒有想法，他其實相當清楚，在藝術領域裡面， 該追求的東西是什麼，該投入的地方是什麼，於是，等到盡力去作了，許多機會好像就自然而然地發生。

每個藝術家的創作脈絡也都是獨有的，由生活經驗裡的所有人、事、物交織起來，也許是兒時的某個生活片段，也許是學生時代的某個悲傷故事，有意識或無意識下，交揉而成最終的作品，不是科學邏輯分析，也是無法刻意設計與模仿，這就是為何藝術創作具有獨特性，因為沒有人可以複製別人的人生經驗。

你可以畫邪惡眼睛的娃娃頭，你也可以設計搭建一個小屋子，但你仍不會是奈良美智。

另外，雖然奈良美智繪畫作品都是獨力完成，但仍有許多機會與民眾合作，像書中描述到作品〈I DON`T MIND, IF YOU FORGET ME.〉，這是他第一件使用填充娃娃與壓克力盒的作品（類似上面照片中的peace標誌壓克力盒），過程募集民眾製作娃娃參與，最後在雙方良性互動下，作品圓滿完成，而A to Z展覽，也是動員大量義工方能完成。我想起以前看過介紹作品 〈The Gates〉的文章，這是地景藝術家Christo and Jeanne-Claude，在紐約中央公園的大型裝置，民眾的熱心協助，也是製作過程中不可或缺的一環。藝術串起了大家的心，連結了人與人之間的情感，這不就是藝術重要的意義之一嗎！

〈跟著奈良美智去旅行 Traveling with Yoshitomo Nara〉與《小星星通信 The Little Star Dweller》讓我備受感動，本是介紹咖啡店的文章，卻不知怎的寫了一堆觀後感。總之，相當推薦奈良美智迷們來A to Z cafe坐坐囉！

[ Note：Olympus mju-II+Solaris 400/ 五色鳥沖掃 ]

｛ 店家資訊 ｝

店名：A to Z cafe
地址：東京都港区南青山5-8-3　equboビル5F
電話：03-5464-0281
營業時間：12:00-23:30

→A to Z cafe

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我很愛吃鬆餅，尤其是waffle格子鬆餅，雖然偶爾會購買現成的鬆餅粉，在自家廚房作些鬆餅點心，但通常是用平底鍋煎成圓扁狀的pancake，格子狀的waffle，則需要有合適的器材才能製作，而且不同鬆餅機做出來的形狀跟厚度都不同。

結束日本之旅回台灣的隔天早晨，正嚷嚷要出去買早餐時，媽媽提議去米朗琪咖啡館，重點當然是店家的招牌餐點—鬆餅啦！

久仰米朗琪咖啡館的大名，喜歡鬆餅的我一直想嚐嚐，但米朗琪是間眾所皆知的超人氣店，每次經過店前，看見長長的人龍，就讓人卻步，排隊美食實在是不合我的調調，原因無他，不喜久等壞了興致，因此很多客人從各地慕名而來，我待在台北這麼久，卻是從來沒有吃過。

選在非假日的早上，果然一抵達就順利有位子坐，但甫坐定，環顧四周，發現店內的座位也差不多都滿了，晚我們幾步的人，就得在門外等候，看來今日運氣也算不錯。

兩人點了一份美式早餐套餐，還有一份鮪魚蔬菜鬆餅。米朗琪的早餐套餐坦白說不差，但十分普通，就是偏美式的煎蛋、沙拉與土司之類，配上一杯飲料。接下來傳說中的鬆餅終於上桌，外型相當漂亮，表層微焦的程度恰當且均勻，非常酥脆，而中間仍然保留著濕潤度，口感結實，但不知道是不是環境的關係，香味聞起來沒有很明顯。配菜的鮪魚跟生菜表現中肯，倒是酸黃瓜醬挺特別，不像一般的味嗆，酸甜酸甜很順口。整份份量頗大，兩人分食不同口味剛剛好。

很多人推薦甜口味的鬆餅，像是草莓奶油鬆餅、香蕉巧克力鬆餅等等，還有我愛的抹茶紅豆口味，只是拿來當早餐個人還是偏好鹹食。米朗琪的三明治也獲得不少好評，當天偷瞄別桌點的三明治，的確頗吸引人。

鮪魚蔬菜鬆餅一份130元其實並不貴，但店家規定得加點一杯飲料，這項限制就實在不太可愛。至於用餐環境，裝潢是黑白色調的現代風格，挺有設計感，而員工穿著統一的制服，服務態度良好，不過整體氣氛很吵雜，講話不自覺會放大音量，是屬於門庭若市的咖啡館。

話說回來，鬆餅好吃歸好吃，但如果前提是得花許多時間跟精神去排隊，倒是覺得沒有必要也不值得，畢竟美好的一餐，餐前期待與愉悅的心情，也是評價的一部份。

接下來再繼續搜尋美味的鬆餅吧！

｛ 店家資訊 ｝

店名：米朗琪咖啡館  melange cafe
地址：台北市中山北路二段16巷23號1F
電話：02-25673787 / 02-25636768
營業時間：
平日  07:30-22:00
假日  10:30-22:00
假日前一天至23:00
（每個月最後星期一公休）

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一定很多人對於東京ばな奈（tokyo banana）不陌生，著名的東京ばな奈「見ぃつけたっ」，在1991開始販賣，現在已經成為超熱門的東京名產，可在各大機場、車站，或某些百貨公司買到。喜歡去日本旅遊的人，就算沒有親自買過嚐過，至少也曾耳聞其大名。

東京ばな奈有海綿蛋糕、法蘭酥、蛋糕捲、巧克力、夾心餅乾等等不同種類的產品，香蕉海綿蛋糕現在還有黑色的巧克力版本。

但面對琳琅滿目的商品，我還是鍾情於最經典的東京ばな奈 「見ぃつけたっ」，之前託朋友的福，就已嘗過它的美味，這次回程在成田機場的免稅店，我們一口氣買了好幾盒，包裝紙上的黃色插畫圖樣，簡單可愛，整落整落擺在伴手禮區最醒目的位置。

東京ばな奈 「見ぃつけたっ」是香蕉形狀的海綿蛋糕，大約巴掌大小，裡頭包著香蕉口味的卡士達奶油餡，像是細密的香蕉泥一樣，入口即化，綿而不膩，而且最驚艷的是，因為真正的水果成本高又不容易料理，往往水果口味的食物，都明顯帶有化學調味料的味道，令人相當反感，但東京ばな奈具有真正香蕉的濃純香味。如果放進冰箱冰過再吃，涼涼的口感，又是一種適合夏日的好滋味。

這樣的點心我想是真的很討喜、老少咸宜，難怪超有人氣，熱門到網路上都有代買服務了。

另外，雖是採單個密封包裝，但保存期限卻只有短短七天，看來用料真的頗實在，也因此，只好跟短期之內無法跟我碰面的朋友們說聲抱歉，這回跟它無緣啦！

→東京ばな奈

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